O Poulpry está localizado em uma mansão na 12 rue de Poitiers, construído há 300 anos. Em 1930, os Polytechniciens tornar-se proprietários do hotel Poulpry, que foi renomeado na Câmara dos Polytechnique. O Chef oferece uma cozinha leve e criativa. Toda a equipe recebe-o num ambiente acolhedor, discreto perfeitamente adequado para o almoço de negócios, cabeça a cabeça ou família com salões privados. Na elegância e sofisticação de uma mansão privada, o serviço é digno dos maiores restaurantes parisienses.